La carte

Soucieux de suivre les saisons et les produits de la région, toute l’équipe de la Pinte vous propose de découvrir sa carte des mets. Votre sourire est la plus belle des récompenses alors n’hésitez pas à goûter chacun de nos plats.

 

 

À la Pinte cet été …

 

Salade du marché     5.- / 8.-

Noisettes caramélisées / Garniture de saison / Vinaigrette à la pomme

Pot de saison à choix

Servi avec une salade, pain grillé et beurre

Tartare d’omble et tomates confites     14.-

Œuf parfait, légumes d’été, chantilly aux herbes     14.-

Chiffonnade de viande séchée, Gruyère AOP et roquette     15.-

Tartare de légumes d’été     12.-

Tartare de bœuf au Gruyère AOP et noisettes grillées     17.- / 24.-

Sauce maison / Chips de Gruyère AOP / Pain grillé

Omble chevalier     32.-

Légumes du marché / Pommes de terre sautées / Sauce vierge

Ballotine de poulet à la tomate confite     34.-

Légumes du marché / Pommes de terre sautées / Sauce vierge

Café gourmand     12.-

Sorbet maison / Bricelet / Panna cotta à la fraise

Tiramisu à la pêche et vanille     15.-

Biscuit à la cuillère / Mousse légère au mascarpone / Pêche rôtie

Sorbet arrangé     12.-

Sorbet à choix / Liqueur / Bricelet

A toute heure …

Ardoise du fromager     15.-

Sélection de fromages et ses accompagnements

Ardoise de la Pinte     18.-

Fromages et salaisons du canton / Fruits à grignoter

 

Les salades de la Pinte…

Salade « Ivana »   15.- / 20.-

Crevettes / Légumes d’été

Salade « Stéphanie »     15.- / 20.-

Melon / Jambon cru / Tomates confites

Salade « Carine »     15.- / 20.-

Pilons de poulet / Sbrinz en copeaux / Tomates fraîches

Salade « Océane »     20.-

Mozzarella di Buffala DOP/ Tomates / Basilic frais

Salade « Nora »     15.- / 20.-

Chèvre frais / Bûche de chèvre panée / Fraises fraîches

Salade « Sandrine »     15.- / 20.-

Lardons / Gruyère AOP / Œufs de caille

 

A toute heure……

Tomme fraiche     9.-

Chèvre nature, poivre ou poivron-piment

ou

Vache nature, herbes ou poivron-piment

ou

Boule de Mozzarella di buffala DOP

Notre chef de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner pour toutes vos questions concernant les allergènes.