Soucieux de suivre les saisons et les produits de la région, toute l’équipe de la Pinte vous propose de découvrir sa carte des mets. Votre sourire est la plus belle des récompenses alors n’hésitez pas à goûter chacun de nos plats.
À la Pinte cet automne…
Salade automnale 7.- / 9.-
Noisettes caramélisées / Garniture automnale / Vinaigrette à la pomme
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Crème de courge façon « cappuccino » 14.-
Cubes de courge rôtis / Mouillettes à la truffe
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Terrine de chasse de Semsales à la pistache 15.-
Terrine / Toasts et beurre
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Ris de veau aux chanterelles 13.-
Accompagné de sa sauce au cognac
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Tartare de bœuf de la région au Gruyère AOP et noisettes grillées 19.- / 25.-
Sauce Ketchup maison / Chips de Gruyère AOP / Pain grillé
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Civet de cerf de Semsales aux chanterelles 34.-
Spätzlis / Choux rouges / Marrons glacés
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Médaillons de cerf de Semsales 44.-
Spätzlis / Garniture de chasse / Sauce à la moutarde de Bénichon
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Assiette de garniture de chasse 19.-
Spätzlis / Garnitures de légumes et fruits d’automne
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Chou craquelin au chocolat et sorbet à la poire 14.-
Sorbet poire / Mousse au chocolat / Chou craquelin
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Café gourmand 14.-
Panna cotta / Sorbet de saison / Bricelet
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Sorbet arrangé 12.-
Sorbet à choix / Liqueur / bricelet
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Sélection du fromager 12.-
3 fromages / Petits fruits
À toute heure…
Ardoise de La Pinte 19.- / 25.-
Fromages et salaisons / Fruits à grignoter
Notre chef de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner pour toutes vos questions concernant les allergènes.