Soucieux de suivre les saisons et les produits de la région, toute l’équipe de la Pinte vous propose de découvrir sa carte des mets. Votre sourire est la plus belle des récompenses alors n’hésitez pas à goûter chacun de nos plats.
À la Pinte ce printemps…
Salade de saison 7.- / 9.-
Noisettes caramélisées / Garniture printanière / Vinaigrette à la pomme
–
Tartare d’omble chevalier à la tomate confite 17.-
Toast et beurre
–
Terrine de canard à l’orange maison 15.-
Toast et beurre
***
Tartare de bœuf au Gruyère AOP et noisettes grillées 19.- / 25.-
Sauce tartare maison / Chips de Gruyère AOP / Pain grillé
–
Ballotine de poulet, épinards et morilles 34.-
Risotto aux asperges fribourgeoises / Jardinière de légumes / Sauce morilles
–
Filets d’omble chevalier 36.-
Risotto aux asperges fribourgeoises / Jardinière de légumes / Sauce vierge chaude
***
Panna cotta 8.-
Coulis de framboise et bricelet artisanal
–
Sorbet maison au choix 4.-
Servi sur un crumble et un bricelet artisanal
–
Sorbet arrangé 12.-
Sorbet à choix / Liqueur / bricelet
Notre chef de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner pour toutes vos questions concernant les allergènes.