Soucieux de suivre les saisons et les produits de la région, toute l’équipe de la Pinte vous propose de découvrir sa carte des mets. Votre sourire est la plus belle des récompenses alors n’hésitez pas à goûter chacun de nos plats.
À la Pinte cet automne…
Nos entrées
Salade automnale 7.- / 9.-
Noisettes caramélisées / Garniture automnale / Vinaigrette à la pomme
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Crème de courge façon « cappuccino » 12.-
Cubes de courge rôtis / Mouillettes
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Ris de veau poêlés au madère 18.-
Lardons / Chanterelles / Sauce madère
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Terrine de chasse à la pistache 15.-
Terrine / Salade / Toasts et beurre
Nos Plats
Tartare de bœuf au Gruyère AOP et noisettes grillées 18.- / 25.-
Sauce Ketchup maison / Chips de Gruyère AOP / Pain grillé
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Civet de cerf de Semsales aux chanterelles 35.-
Spätzlis / Choux rouges / Marrons glacés
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Proposition de cerf de Semsales
Spätzlis / Garniture de chasse / Sauce madère
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Assiette de garniture de chasse 19.-
Nos desserts
Chou craquelin au chocolat et profiterole à la poire 16.-
Sorbet poire / Mousse au chocolat / Chou craquelin
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Café gourmand 13.-
Panna cotta / Sorbet de saison / Bricelet
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Sorbet arrangé 12.-
Sorbet à choix / Liqueur / bricelet
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Sélection du fromager 10.-
3 fromages / Confiture / Petits fruits
À toute heure…
Ardoise du fromager 15.-
Sélection de fromages et ses accompagnements
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Ardoise de La Pinte 18.-
Fromages et salaisons / Fruits à grignoter
Notre chef de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner pour toutes vos questions concernant les allergènes.