La carte

Soucieux de suivre les saisons et les produits de la région, toute l’équipe de la Pinte vous propose de découvrir sa carte des mets. Votre sourire est la plus belle des récompenses alors n’hésitez pas à goûter chacun de nos plats.

 

À la Pinte cet automne…

Nos entrées

Salade automnale     7.- / 9.-

Noisettes caramélisées / Garniture automnale / Vinaigrette à la pomme

Crème de courge façon « cappuccino »     12.-

Cubes de courge rôtis / Mouillettes

Ris de veau poêlés au madère     18.-

Lardons / Chanterelles / Sauce madère

Terrine de chasse à la pistache     15.-

Terrine / Salade / Toasts et beurre

Nos Plats

Tartare de bœuf au Gruyère AOP et noisettes grillées     18.- / 25.-

Sauce Ketchup maison / Chips de Gruyère AOP / Pain grillé

Civet de cerf de Semsales aux chanterelles     35.-

Spätzlis / Choux rouges / Marrons glacés

Proposition de cerf de Semsales

Spätzlis / Garniture de chasse / Sauce madère

Assiette de garniture de chasse     19.-

Nos desserts

Chou craquelin au chocolat et profiterole à la poire    16.-

Sorbet poire / Mousse au chocolat / Chou craquelin

Café gourmand     13.-

Panna cotta / Sorbet de saison / Bricelet

Sorbet arrangé     12.-

Sorbet à choix / Liqueur / bricelet

Sélection du fromager     10.-

3 fromages / Confiture / Petits fruits

 

 

 

À toute heure…

 

Ardoise du fromager     15.-

Sélection de fromages et ses accompagnements

Ardoise de La Pinte     18.-

Fromages et salaisons / Fruits à grignoter

 

 

Notre chef de cuisine se fera un plaisir de vous renseigner pour toutes vos questions concernant les allergènes.